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快鍋,又稱壓力鍋。
專門用來烹調不易熟爛的食材,如豆類、穀類及肉類食材,可縮短3/2的烹調時間,節能減炭,烹調上的好幫手。
不僅在烹調豆類等不易熟的食物效果佳,做肉類食材的烹調效果更是好,
因為使用高壓的方式烹煮,除了時間可以縮短外更可保留食材的原味及營養素。
以往的觀念,湯要越燉越好喝,其實是不對的,
因為食物的營養素在長時間的加熱過程中容易流失,只是味道好,營養成分大部分都流失了。
【產品特色】
◆304 優質不鏽鋼材質
◆三層底,多重安全防護,快省瓦斯
◆高溫高壓原理烹調食物,能將溫度在短時間內升到尖峰溫度
◆充分讓食物在短時間內快速料理,讓食物營養不流失
◆快速導熱,傳熱快速、均勻,能引發美味精髓
◆適用瓦斯爐、電爐、電磁爐、陶磁爐
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